12-Hidroksistearik asit, CAS 106-14-9 numaralı, yağlayıcı ve emülgatör olarak kullanılan bir yağ asididir. Kozmetik, kişisel bakım ve endüstriyel uygulamalarda kalınlaştırıcı ajan olarak görev yapar. Yüksek saflıkta formülasyonlar ve stabil emülsiyonlar için idealdir.