Kimyasal Adı : Dekstroz Monohidrat, Glikoz, 2,3,4,5 Tetrol
Kimyasal Formülü : C6H14O7
Cas Numarası : 5996-10-1
Görünümü : Beyaz kristal yapımsı kokusuz toz
Ambalaj Şekli : Kraft Çuval, Dökme
tanımı
Dekstroz bir diğer adıyla bitkisel kökenli bir basit şekerdir.
Endüstriyel üretimi mısır nişastasından sağlanır.
Bitkilerin öz sularında , üzüm gibi meyvelerde doğal olarak bulunur.
Dekstroz aynı zamanda toz şekerin ana komponentidir.
kullanım alanı
Dekstroz , gıdalarda şekerleme, kek, içecek, bisküvi, kurabiye, reçel, jöle ve bal ürünlerinde besin takviyesi ve tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Fermantasyonda mayalanma şekeri olarak kullanılarak fermantasyon kalitesini artırır.
Dekstroz , Kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde banyo ürünleri, temizlik ürünleri, göz makyajı, cilt bakım ürünleri, makyaj ve saç bakımı ürünlerinin formülasyonunda kullanılabilir.
Dekstroz hayvan yemi gibi Tarım / Hayvan Yemi / Tavuk yemi olarak kullanılabilir.
Dekstroz Susuz karbonhidrat olarak enerji içeceklerinde şekerden daha hafif tatlılık ve daha az kalori kazandırmak için kullanılabilir.
Ayrıca C vitamini ve diğer moleküller için “taşıyıcı” olarak da kullanılabilir.