Kalsiyum sitrat, kalsiyum ve sitrik asidin birleşiminden oluşan bir bileşiktir. Kimyasal formülü Ca₃(C₆H₅O₇)₂ olan kalsiyum sitrat, genellikle gıda takviyelerinde ve ilaçlarda kullanılır. Kalsiyum, kemik sağlığını desteklemek ve vücutta birçok biyolojik fonksiyonu yerine getirebilmek için gereklidir, bu nedenle kalsiyum sitrat özellikle kalsiyum eksikliğini gidermek amacıyla kullanılır.
Kalsiyum Sitrat’ın Kullanım Alanları:
- Gıda Takviyeleri: Kalsiyum sitrat, vücudun kalsiyumu daha iyi emmesine yardımcı olduğu için, genellikle kalsiyum takviyelerinde kullanılır. Özellikle yaşlılar ve osteoporoz hastalığı riski taşıyan kişiler için önerilir.
- Asidite Düzenleyici: Kalsiyum sitrat, mide asidini dengelemeye yardımcı olan bir madde olarak bazı antiasit ilaçlarda yer alabilir.
- Gıda ve İçecekler: Bazı meyve suları ve diğer gıda ürünlerine kalsiyum ilavesi yapmak amacıyla da kullanılabilir.
Özellikleri:
- Kalsiyum sitrat, kalsiyum karbonattan daha az asidik olduğundan, mide asidi yüksek kişilerde daha iyi emilim sağlayabilir.
- Vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılamak için etkili bir kaynaktır ve genellikle sindirim sistemi üzerinde daha az irritasyona yol açar.
