Asetillenmiş distark fosfat, gıda endüstrisinde kıvam arttırıcı ve stabilizatör olarak kullanılan modifiye bir nişastadır. E1422 koduyla bilinen bu bileşen, soslar, pudingler ve dondurulmuş gıdalarda donma-çözülme stabilitesi sağlar. Yüksek viskozite ve asit direnci sunar.